Şiş kebap



Şiş kebabı şiş kebap o es una preparación de carne en la parrilla de la cocina turca. La palabra "Shashlik" Turco şiş kebap también en ruso.

Se puede considerar una variedad de kebab. Las piezas de carne de res (dana şiş), carne de cordero, pollo o pescado son adobadas y luego se colocan en los pinchos de metal llamados "şiş" en Turco.

Según la carne utilizada, también se llaman "dana şiş" (de ternera), "kuzu şiş" (cordero) o "tavuk şiş" (pollo), etc.