Todo lo que quieras saber sobre los Döner Kebap su Preparación y su Historia.

En este blog queremos informar sobre todas las posibles recetas de los deliciosos Döner Kebap, su forma de preparación más tradicional y las nuevas recetas innovadoras de los Döner Kebap que están triunfando en Istanbul y el resto del mundo.

En este blog colaboran algunos de los redactores del apartado de Recetas en Doncomos que son expertos en todo tipo de recetas originarias de todas las partes del mundo y que gracias a ellos este blog puede crecer y añadir nuevas recetas.

Tas kebap



TAS kebap (también Tas kebabı) es un plato de carne de la cocina turca. No es un kebap.

Puede hacerse con carnes rojas, ternera o cordero, cocinar la carne en su jugo con salsa de tomate, a continuación, freír la cebolla en el aceite para cocinar. Generalmente acompañado de puré pero también puede ser servido con papas fritas o arroz Turco (pilav).

Şiş kebap



Şiş kebabı şiş kebap o es una preparación de carne en la parrilla de la cocina turca. La palabra "Shashlik" Turco şiş kebap también en ruso.

Se puede considerar una variedad de kebab. Las piezas de carne de res (dana şiş), carne de cordero, pollo o pescado son adobadas y luego se colocan en los pinchos de metal llamados "şiş" en Turco.

Según la carne utilizada, también se llaman "dana şiş" (de ternera), "kuzu şiş" (cordero) o "tavuk şiş" (pollo), etc.